Ptysie z kremem kawowym

SKŁADNIKI NA CIASTO: 1,5 szklanki przesianej mąki 1 szklanka wody 130 g masła 4 jajka Do rondelka z wodą dodajemy masło i roztapiamy. Kiedy woda z masłem osiągają temperaturę wrzenia, wsypujemy przesianą mąkę  i energicznie mieszamy drewnianą łyżką, aby składniki się połączyły, aż do momentu kiedy ciasto będzie zwarte i gęste. Zdejmujemy z ognia, studzimy….

Torrijas

SKŁADNIKI: 1 podłużna bułka typu wrocławska lub bagietka (z poprzedniego dnia – powinna być sucha) 0,5 l mleka 3 laski cynamonu lub 0,5 łyżeczki cynamonu w proszku 170 g cukru (120 + 50) 2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki miodu 2 jajka roztrzepane oliwa do smażenia Do podania (opcjonalnie): pokruszona chałwa, lody waniliowe, miód, owoce sezonowe…

Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną pod kruszonką

SKŁADNIKI (na dwie porcje): pół szklanki kaszy jaglanej 2 łyzki cukru pudru 2 łyżeczki cynamonu 2 jabłka, obrane ze skórki i pokrojone w plasterki garść suszonej żurawiny garść daktyli, pokrojonych w mniejsze kawałki Kaszę jaglaną płuczemy na sitku w zimnej wodzie. W garnku gotujemy 500 ml wody ze szczyptą soli, kiedy woda zaczyna się gotować,…

Śliwki pod kruszonką

SKŁADNIKI: ok. 9 śliwek (mogą być mrożone), wydrylowanych i przekrojonych na pół 70 g białej czekolady opcjonalnie: pół szklanki czerwonego półwytrawnego wina KRUSZONKA: 3 łyżki płatków orkiszowych 3,5 łyżki mąki owsianej szczypta cynamonu 4 łyżki cukru pudru pół opakowania cukru wanilinowego 5 łyżek masła (miękkiego) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Śliwkami wykładamy spód okrągłej formy o…

Słodki Słoik II

Składniki na 9-10 słoików (szklanek) KONFITURA DAKTYLOWA: 200 g suszonych daktyli pół szklanki wody szczypta cynamonu Daktyle kroimy w kostkę, wsypujemy do rondelka, zalewamy wodą i stawiamy na palniku o średniej mocy. Mieszamy co jakiś czas, dopóki daktyle nie zmiękną i połączą w całość. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy szczyptę cynamonu. Odkładamy do ostudzenia. BIAŁY…

Pralinki Oreo

SKŁADNIKI: 100 g białej czekolady 50 g masła 45 g ciastek oreo plus 2-3 ciastka do dekoracji DODATKOWO: 100 g białej czekolady 1 łyżka oleju Masło podgrzewamy do rozpuszczenia i zagotowania. Do gorącego masła dodajemy połamaną wcześniej czekoladę, odstawiamy do rozpuszczenia. Ciastka oreo pozbawiamy nadzienia, kruszymy przy pomocy blendera. Okruszki wmieszamy w masę czekoladową, następnie…

Pralinki z advocatem

SKŁADNIKI (ok. 12 sztuk): 100 g białej czekolady 80 g masła 70 ml advokata 3 łyżki wiórków kokosowych NA WIERZCH: 150 g białej czekolady 2 łyżeczki oleju Advokat podgrzewamy w rondelku, kiedy się zagotuje, zdejmujemy z ognia- dodajemy czekoladę połamaną w kosteczkę i masło. Zostawiamy do rozpuszczenia. Na koniec dodajemy kokos. Mieszamy wszystko do połączenia….

Słodki Słoik I

składniki na 8-9 porcji SKŁADNIKI NA KREM KOKOSOWY: 4 żółtka (białka zachowujemy do bezy) 165 ml mleka kokosowego 120 g drobnego cukru lub cukru pudru 4 łyżki wiórków kokosowych 250 g mascarpone + 3 łyżki cukru pudru Żółtka ucieramy z cukrem do powstania jasnej masy. W międzyczasie na średnim ogniu stawiamy mleko w rondelku i…

Pieczona gruszka

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE: 2 duże, dojrzałe gruszki 2 czubate łyżki mąki pszennej 2 czubate łyżki mąki razowej 1 łyżka płatków owsianych 2 łyżki cukru pudru 1 łyżka włoskich orzechów, z grubsza posiekanych łyżeczka cynamonu 50 g masła, zimnego dodatkowo: 2 paski gorzkiej czekolady, pokrojonej w kosteczkę Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni, przygotowujemy naczynie żaroodporne….

Bardzo Słodki Słoik

Deser na wszelki wypadek nazwałam Słodkim Słoikiem nr 1, bo przeczucie mówi mi, że to nie ostatni przepis na Słodki Słoik, biorąc pod uwagę nazwę bloga. Początkowo plan na miniony weekend zakładał dwa torty bezowe, w mojej wyobraźni już widziałam, jak stoją obok siebie- dwa wysokie torty bezowe, bielutkie i z grubą warstwą kremu, jak ładnie…