Gruszkowe ciasto z imbirową kruszonką

SKŁADNIKI NA CIASTO: 380 g kefiru 3 jaja 3/4 szklanki cukru 0,5 szklanki oleju 2,5 szklanki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 2 duże gruszki lub 3 małe Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotowujemy kwadratową blaszkę, wykładając ją papierem do pieczenia (spód i boki). Piekarnik nagrzewamy do 180…

Odwracane ciasto ananasowe z serkiem

SKŁADNIKI: puszka ananasów garść suszonej żurawiny 180 g masła 130 g cukru 200 g przesianej mąki 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 190 g serka typu Twój Smak, Philadelphia 1 płaska (niepełna) łyżka budyniu śmietankowego lub waniliowego 3 łyżki cukru pudru Ananasy odcedzamy, syrop zachowujemy. Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na…

Muffiny ze śliwkami

SKŁADNIKI (12 – 14 muffin): 2 szklanki mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy korzennej 4 łyżki oleju 2 jajka 300 ml jogurtu naturalnego 110 g cukru 6 świeżych śliwek dodatkowo: cukier puder do posypania Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni. Formę na muffiny…

Sernik z pieczonymi śliwkami

SKŁADNIKI NA BROWNIE: 70 g  masła 200 g  gorzkiej czekolady 3 duże jajka 120 g cukru 65 g mąki pszennej dodatkowo: 8 śliwek (potrzebne nam będą do masy serowej, ale upieczemy je w tym samym czasie co brownie) Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia (tylko spód). Mąkę przesiewamy. Śliwki…

Ciasto z musem i borówkami

SKŁADNIKI NA CIASTO: ·        200 g masła ·        150 g drobnego cukru do wypieków ·        opakowanie cukru wanilinowego ·        4 jajka średniej wielkości ·        180 g mąki pszennej, przesianej ·        35 g mąki ziemniaczanej, przesianej ·  …

Sernik z czereśniami

SKŁADNIKI NA SPÓD: 160 g zimnego masła lub margaryny 180 g mąki pszennej 80 g mąki ziemniaczanej 2 jajka 80 g cukru pudru Mąkę pszenną przesiewamy, mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i rozdrabniamy palcami na kruszonkę. Dodajemy jajka i szybko wyrabiamy ciasto. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do…

Brownie z rabarbarem

SKŁADNIKI NA CIASTO: 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła szczypta soli morskiej 5 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 3 laski rabarbaru cukier puder na wierzch Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, małą kwadratową blaszkę  wykładamy papierem do pieczenia (spód). Suche składniki: mąkę, proszek i…

Tarta cytrynowa z bezą

SKŁADNIKI NA SPÓD: 140 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej szczypta soli 4 łyżki cukru pudru 90 g margaryny, zimnej 1 żółtko (białko zostawiamy do bezy) 2 – 3 łyżki zimnej wody dodatkowo: 100 g gorzkiej czekolady Formę na tartę smarujemy masłem / margaryną. Mąkę łączymy z cukrem, dodajemy szczyptę soli i pokrojoną w kostkę margarynę –…

Tort bezowy z truskawkami i kajmakiem

SKŁADNIKI NA BEZĘ: 6 białek 1 szklanka drobnego cukru 2 płaskie łyżeczki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soku z cytryny Piekarnik nagrzewamy do 140 stopni. Przygotowujemy dwie blaszki (z wyposażenia piekarnika)- wykładamy je papierem do pieczenia i na każdej z nich rysujemy okrąg o średnicy 22 cm. Białka ubijamy mikserem do sztywności. Następnie dodajemy cukier partiami,…

Ciasto marchewkowe z ananasem

WARSTWA ANANASOWA: 1 świeży ananas Ananasa obieramy ze skórki, wykrawamy twardy środek i kroimy w drobną kostkę (3-4 plastry zostawiamy do ciasta marchewkowego). Pokrojonego w kostkę ananasa odstawiamy na wierzch ciasta. SKŁADNIKI NA CIASTO: 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka przyprawy korzennej szczypta soli 200 g…