Tarta z rabarbarem i gruszkami pod kruszonką

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE: 150 g zimnego masła 0,5 szklanki cukru pudru 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko Mąki przesiewamy przez sitko. Masło kroimy w kostkę, dodajemy cukier puder i mąki, krótko wyrabiamy palcami, aż składniki się połączą w kruszonke, dodajemy jajko i szybko wyrabiamy ciasto. Owijamy je folią aluminiową…

Tarta cytrynowo-czekoladowa

Składniki na spód: 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru pudru szczypta soli 110 g zimnego masła 2 żółtka Mąki i cukier puder przesiewamy do suchej miski, dodajemy sól oraz zimne masło, pokrojone w kostkę. Wyrabiamy palcami, aby składniki z grubsza się połączyły. Garść powstałej kruszonki odkładamy na talerzyk, do pozostałego…

Tarta cytrynowa z bezą

SKŁADNIKI NA SPÓD: 140 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej szczypta soli 4 łyżki cukru pudru 90 g margaryny, zimnej 1 żółtko (białko zostawiamy do bezy) 2 – 3 łyżki zimnej wody dodatkowo: 100 g gorzkiej czekolady Formę na tartę smarujemy masłem / margaryną. Mąkę łączymy z cukrem, dodajemy szczyptę soli i pokrojoną w kostkę margarynę –…

Tarta kajmakowa z dżemem porzeczkowym

SKŁADNIKI NA SPÓD: 350 g ciasteczek owsianych 120 g masła Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Przygotowujemy formę na tartę o średnicy 26 cm. Ciastka kruszymy za pomocą blendera. Masło wkładamy do rondelka, roztapiamy, wlewamy do ciasteczkowych okruchów i wyrabiamy ciasto o konsystencji mokrego piasku. Ciasto wsypujemy do formy, wylepiamy nim spód i boki, mocno uklepujemy. Wkładamy…

Tarta żurawinowa z bezą włoską

SKŁADNIKI NA SPÓD: 190 g mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka kakao 1 łyżeczka cynamonu 100 g cukru pudru 3 żółtka (białka zostawiamy do bezy) 100 g masła Mąki, kakao i cukier puder przesiewamy, dodajemy masło pokrojone w kostkę i wyrabiamy. Na koniec dodajemy żółtka, szybko wyrabiamy ciasto i wkładamy do lodówki na godzinę…

Tarta z winną galaretką

SKŁADNIKI NA SPÓD: 360 g kruchych maślanych ciasteczek 120 g masła Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Formę na tartę o średnicy 26 cm smarujemy cienką warstwą masła. Ciastka kruszymy do osiągnięcia konsystencji piasku przy użyciu blendera. Do rondelka wkładamy pokrojone w kostkę masło i roztapiamy. Roztopionym masłem zalewamy pokruszone ciastka i wszystko razem mieszamy (ciasto…

Tarta z truskawkami

SKŁADNIKI NA SPÓD: 340 g ciasteczek – herbatników pełnoziarnistych 60 g cukru 170 g masła Ciastka kruszymy przy użyciu blendera, mieszamy z cukrem. Masło rozpuszczamy na niewielkim ogniu i zalewamy nim okruszki, wyrabiamy ciasto – będzie miało raczej strukturę mokrego piasku. Wylepiamy nim dokładnie spód oraz boki tarty, powierzchnię dziurawimy widelcem i wkładamy do lodówki…

Tarta z rabarbarem

SKŁADNIKI NA SPÓD: 150 g mąki żytniej razowej (lub pszennej razowej) 90 g cukru 90 g zimnego masła 2 żółtka łyżka zimnego mleka Mąkę i cukier mieszamy, dodajemy masło i wyrabiamy na kruszonkę. Dodajemy żółtka i szybko wyrabiamy ciasto, pod koniec dodając też mleko. Odkładamy do lodówki na godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto rozwałkowujemy i…

Tarta Oreo

SPÓD: 280 g ciastek oreo 80 g masła Przygotowujemy formę na tartę o średnicy 26 cm. Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni. Ciastka kruszymy przy użyciu blendera. Masło roztapiamy, zalewamy nim okruchy. Wszystko razem mieszamy do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Okruchy wysypujemy na dno formy i uklepujemy. WARSTWA CZEKOLADOWA: 60 g gorzkiej czekolady 170 g śmietany…

Tarta Peanut Butter

SKŁADNIKI NA CIASTO KRUCHE: 3/4 szklanki mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru pudru 100 g zimnego masła 1 żółtko Przygotowujemy formę na tartę o średnicy 26 cm. Mąki i cukier puder przesiewamy, dodajemy pokrojone w kostkę masło, szybko wyrabiamy, aż składniki z grubsza się połączą. Dodajemy żółtko i wyrabiamy ciasto. Odkładamy do…