Tort czekoladowy z popcornem i solonym karmelem

Składniki na ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki kakao 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 ml oleju 200 g kefiru 3/4 szklanki cukru 3 jaja 1/2 filiżanki kawy (gorącej, bez fusów) Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, kakao, sodę i proszek do pieczenia przesiewamy do suchej miski i…

Tarta cytrynowo-czekoladowa

Składniki na spód: 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru pudru szczypta soli 110 g zimnego masła 2 żółtka Mąki i cukier puder przesiewamy do suchej miski, dodajemy sól oraz zimne masło, pokrojone w kostkę. Wyrabiamy palcami, aby składniki z grubsza się połączyły. Garść powstałej kruszonki odkładamy na talerzyk, do pozostałego…

Ciasto snickers

SKŁADNIKI NA CIASTO:  100 g czekolady deserowej 80 g masła 4 łyżki kakao 3 jajka 5 łyżek zaparzonej kawy 100 ml śmietany 12 % 150 g drobnego cukru 160 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody dodatkowo – powidło do posmarowania blatów Tortownice o średnicy 25 cm wykładamy papierem do…

Sernik z pieczonymi śliwkami

SKŁADNIKI NA BROWNIE: 70 g  masła 200 g  gorzkiej czekolady 3 duże jajka 120 g cukru 65 g mąki pszennej dodatkowo: 8 śliwek (potrzebne nam będą do masy serowej, ale upieczemy je w tym samym czasie co brownie) Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni. Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia (tylko spód). Mąkę przesiewamy. Śliwki…

Brownie z rabarbarem

SKŁADNIKI NA CIASTO: 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła szczypta soli morskiej 5 jajek 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 3 laski rabarbaru cukier puder na wierzch Piekarnik nagrzewamy do 170 stopni, małą kwadratową blaszkę  wykładamy papierem do pieczenia (spód). Suche składniki: mąkę, proszek i…

Tarta cytrynowa z bezą

SKŁADNIKI NA SPÓD: 140 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej szczypta soli 4 łyżki cukru pudru 90 g margaryny, zimnej 1 żółtko (białko zostawiamy do bezy) 2 – 3 łyżki zimnej wody dodatkowo: 100 g gorzkiej czekolady Formę na tartę smarujemy masłem / margaryną. Mąkę łączymy z cukrem, dodajemy szczyptę soli i pokrojoną w kostkę margarynę –…

Waniliowe ciasteczka z kawałkami czekolady

SKŁADNIKI: 110 g masła (miękkiego) 70 g cukruhttp://www.slodkisloik.pl/?p=1330 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 130 g mąki pszennej tortowej 50 g mąki krupczatki 80 g czekolady deserowej Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąki przesiewamy, mieszamy do połączenia. Czekoladę kroimy w grubą kostkę. Masło ucieramy mikserem, dodając stopniowo…

Ciasteczka czekoladowe

SKŁADNIKI: 110 g masła (miękkiego) 1 jajko 130 g mąki 20 g kakao 70 g cukru 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady cukier puder do posypania Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę, kakao i sodę przesiewamy, mieszamy do połączenia. Czekoladę kroimy w kostkę….

Czekoladowe minitorciki z kremem cytrynowym

SKŁADNIKI NA KREM: najlepiej przygotować go dzień wcześniej aby spędził noc w lodówce 10 michałków (ciemnych) 200 ml śmietanki kremówki Śmietankę wlewamy do rondelka z grubym dnem, michałki kroimy w kostkę i wsypujemy do śmietanki. Rondelek stawiamy na palniku o średniej mocy i pozostawiamy aż do rozpuszczenia się cukierków. Mieszamy do połączenia ze śmietanką. Krem…

Nemesis Cake

SKŁADNIKI: 100 g gorzkiej czekolady (od 60% w górę) 100 g mlecznej czekolady 5 jajek 200 g cukru pudru 190 g masła Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia (najlepsza będzie taka bez odpinanej obręczy, ponieważ ciasto jest pieczone w kąpieli wodnej. Jesli takiej nie macie, możecie użyć na przykład małej kwadratowej blaszki lub…