Tarta cytrynowo-czekoladowa

Składniki na spód: 1,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 4 łyżki cukru pudru szczypta soli 110 g zimnego masła 2 żółtka Mąki i cukier puder przesiewamy do suchej miski, dodajemy sól oraz zimne masło, pokrojone w kostkę. Wyrabiamy palcami, aby składniki z grubsza się połączyły. Garść powstałej kruszonki odkładamy na talerzyk, do pozostałego…

Gruszkowe ciasto z imbirową kruszonką

SKŁADNIKI NA CIASTO: 380 g kefiru 3 jaja 3/4 szklanki cukru 0,5 szklanki oleju 2,5 szklanki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 2 duże gruszki lub 3 małe Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przygotowujemy kwadratową blaszkę, wykładając ją papierem do pieczenia (spód i boki). Piekarnik nagrzewamy do 180…

Sernik z czereśniami

SKŁADNIKI NA SPÓD: 160 g zimnego masła lub margaryny 180 g mąki pszennej 80 g mąki ziemniaczanej 2 jajka 80 g cukru pudru Mąkę pszenną przesiewamy, mieszamy z mąką ziemniaczaną i cukrem pudrem. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i rozdrabniamy palcami na kruszonkę. Dodajemy jajka i szybko wyrabiamy ciasto. Owijamy folią spożywczą i wkładamy do…

Jabłka zapiekane z kaszą jaglaną pod kruszonką

SKŁADNIKI (na dwie porcje): pół szklanki kaszy jaglanej 2 łyzki cukru pudru 2 łyżeczki cynamonu 2 jabłka, obrane ze skórki i pokrojone w plasterki garść suszonej żurawiny garść daktyli, pokrojonych w mniejsze kawałki Kaszę jaglaną płuczemy na sitku w zimnej wodzie. W garnku gotujemy 500 ml wody ze szczyptą soli, kiedy woda zaczyna się gotować,…

Śliwki pod kruszonką

SKŁADNIKI: ok. 9 śliwek (mogą być mrożone), wydrylowanych i przekrojonych na pół 70 g białej czekolady opcjonalnie: pół szklanki czerwonego półwytrawnego wina KRUSZONKA: 3 łyżki płatków orkiszowych 3,5 łyżki mąki owsianej szczypta cynamonu 4 łyżki cukru pudru pół opakowania cukru wanilinowego 5 łyżek masła (miękkiego) Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Śliwkami wykładamy spód okrągłej formy o…

Słodki Słoik II

Składniki na 9-10 słoików (szklanek) KONFITURA DAKTYLOWA: 200 g suszonych daktyli pół szklanki wody szczypta cynamonu Daktyle kroimy w kostkę, wsypujemy do rondelka, zalewamy wodą i stawiamy na palniku o średniej mocy. Mieszamy co jakiś czas, dopóki daktyle nie zmiękną i połączą w całość. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy szczyptę cynamonu. Odkładamy do ostudzenia. BIAŁY…

Gruszotka

SPÓD: 100 g mąki pszennej 100 g mąki migdałowej 1 jajko 120 g cukru 80 g zimnego masła Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mąkę pszenną przesiewamy, mieszamy z mąką migdałową i cukrem. Dodajemy zimne masło pokrojone w kostkę i rozdrabniamy palcami na kruszonkę. Dodajemy jajko i…

Ucierane ciasto bananowe

SKŁADNIKI NA CIASTO: 120 g masła w temperaturze pokojowej 1 szklanka cukru 2 jajka 2 banany, obrane i rozgniecione na jednolitą masę (warto skropić sokiem z cytryny aby nie sczerniały) 1,5 szklanki mąki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki śmietany 18% 80 g gorzkiej (lub mlecznej) czekolady, pokrojonej w kostkę…