pralinki

Posts tagged with: pralinki

Pralinki Oreo

Lut 21, 2018 0

SKŁADNIKI:

  • 100 g białej czekolady
  • 50 g masła
  • 45 g ciastek oreo plus 2-3 ciastka do dekoracji

DODATKOWO:

  • 100 g białej czekolady
  • 1 łyżka oleju

Masło podgrzewamy do rozpuszczenia i zagotowania. Do gorącego masła dodajemy połamaną wcześniej czekoladę, odstawiamy do rozpuszczenia. Ciastka oreo pozbawiamy nadzienia, kruszymy przy pomocy blendera. Okruszki wmieszamy w masę czekoladową, następnie wkładając ją do lodówki. Trzymamy ją w lodówce do momentu, kiedy będzie dostatecznie twarda by uformować z niej kulki. Kulki także powinny spędzić w lodówce ok 3 godzin.

Przygotowujemy glazurę: czekoladę rozpuszczamy na parze, dodając pod koniec olej. Przelewamy ją do garnuszka. Wyciągamy wcześniej uformowane kulki. Kładziemy po jednej na łyżeczce lub wbijamy na widelec i zamaczamy w czekoladzie, następnie delikatnie odkładamy na talerz. Kiedy czekolada nieco zastygnie przekładamy pralinki do papilotek i ozdabiamy je okruszkami z odłożonych wcześniej ciastek.Praliny przechowujemy w lodówce.

 

 

Pralinki z advocatem

Lut 21, 2018 0

SKŁADNIKI (ok. 12 sztuk):

  • 100 g białej czekolady
  • 80 g masła
  • 70 ml advokata
  • 3 łyżki wiórków kokosowych

NA WIERZCH:

  • 150 g białej czekolady
  • 2 łyżeczki oleju

Advokat podgrzewamy w rondelku, kiedy się zagotuje, zdejmujemy z ognia- dodajemy czekoladę połamaną w kosteczkę i masło. Zostawiamy do rozpuszczenia. Na koniec dodajemy kokos. Mieszamy wszystko do połączenia. Odstawiamy do lodówki- najlepiej na całą noc.

Następnego dnia 150 g czekolady rozpuszczamy na parze wodnej, pod koniec dodając dwie łyżeczki oleju. Przygotowujemy klasyczne papilotki na muffinki. Do każdej z nich wlewamy i równo rozprowadzamy po 1,5 łyżeczki czekolady. Wstawiamy do lodówki na kilka minut- aż czekolada się zetnie. Wyjmujemy z lodówki zarówno czekoladowe krążki jak i przygotowaną dzień wcześniej masę advokatową. Na każdy krążek wykładamy po jednej czubatej łyżeczce kremu. Zalewamy cienką warstwą pozostałej białej czekolady. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.